FLAN DE NATA CON CARAMELO DE VIOLETAS

Este flan de nata o pastel de nata como dice mi Madre, me lo enseño ella, a todos sus nietos les encanta, y no hay acontecimiento que ella no se presente con el, y ya los ves a todos diciendo , " si sobra yo me lo llevo Yaya" .
Es sencillo de hacer, pero no por ello menos rico y maravilloso, no deja de ser el sencillo flan de nata, pero solo cambiando  un poco las medidas y el caramelo .
Había unos caramelos  perdidos en un bote de cocina y los tenia que dar salida, así que se me ocurrió cambiar el caramelo de este flan por el de violetas, y debo decir que ¡riquisimo! y queda un color finisimo e ideal para este flan.
No dejéis de hacerlo que en casa os lo agradeceran.

FLAN DE NATA CON CARAMELOS DE VIOLETAS


 Ingredientes para el flan:

- 1l. de nata (  yo le puse 1/2 esta vez)
-1 vaso de leche (yo 500ml.)
-2 sobres de cuajada
-1 vaso de azúcar
-caramelo liquido de violetas

Ingredientes para el caramelo:

-200 g de caramelos de violetas
-1/2 vaso de agua( mas o menos, esto al gusto)

Elaboración del caramelo:

En un cazo al fuego , añadimos los caramelos y le ponemos un poco de agua, y que se vayan deshaciendo, añadiremos mas agua hasta conseguir el caramelo con el espesor que mas o menos nos guste, retiramos y dejamos templar un poco.

TRADICIONAL

Elaboración del flan:


Ponemos en el vaso de la batidora todos los ingredientes y batimos, una vez bien mezclados ponemos en un cazo al fuego a cocer , removemos todo el rato, pues tiende a agarrarse, y lo tendremos cociendo unos tres minutos, retiramos.

En un molde caramelizamos todo el fondo con el caramelos de violetas y añadimos la mezcla de la nata,  dejamos templar, tapamos y metemos a la nevera a enfriar un mínimo de dos horas, al día siguiente estará mejor.

THERMOMIX

Ponemos en el vaso todos los ingredientes, programamos 12 minutos, temperatura 90º , velocidad 4.
una vez termine, como lo tradicional. 

espero os guste.

DULCE RAMO

Ya no voy a decir nada respecto a desde que no publico, pero no siempre se quiere si no cuando se puede, ha sido una larga temporada............y tengo un montón de cosas ricas y bonitas que prepare para estas fiestas pasadas, pero como son recetas que quiero tener en mi blog y que podemos hacer cuando deseemos, aunque tarde aquí están.

  El titulo no se cual seria a esta entrada, centro de flores...... ramo de cupcakes.......dulce ramo.......

 da igual el que sea, que cada uno le llame como quiera, pero a mi me gusto ...... y es uno de los detalles que adornaron mi mesa, llevaba mucho tiempo viendo este tipo de centros, y estaba esperando la ocasión , nada tan ideal como para ese día.

DULCE RAMO

Ingredientes:

-6 cupcakes
-6 palitos ( yo use los de hacer los cake-pops)
- una maceta pequeña( bueno esto depende de cada ramo)
- unas hojas verdes de plástico, mejor si son de rosal
- espuma verde ( de las que se usa en las floristerias)
- papel de seda o transparente
- lazo


Elaboración:

Lo primero de todo haremos los cupcakes, cada uno del sabor o color que desee, yo hice  estos los de vainilla.
Llenaremos el centro de la maceta con la espuma o corcho.
En la parte trasera de cada cupcake pincharemos un palito o brocheta, e iremos poniendo pinchados  en la espuma como mas nos guste, pensar que estamos formando un ramo ,cojeremos las hojas de plástico de rosal e iremos rellenando los huecos que queden entre los cupcakes o flores.
Envolvemos la maceta con el papel y atamos con el lazo.

Precioso............

yo regale a dos amigas y se que les gusto tanto que no se querían comer los cupcakes

Espero os guste

Esto lo vi  y lo copie de google