LECHE FRITA

Otro dulce tipico de Semana Santa, hay que aprovechar estos dias de fiesta para ponernos las botas, ya vendran los dias de dieta jajaja.

Es la primera vez que la hacia y la comia, me llamaba la atención pero nunca me decidia, las he echo segun el libro de la thermomix,

 ( Imprescindible para su cocina).

y como resultado me gusta, pero como dicen mis amigas Asturianas "no me da mas" jajaja me gustan mas las torrijas.

LECHE FRITA

Ingredientes:

-1 litro de leche
-150 g de harina
-150 g de azúcar
-1 cucharadita de Maizena
-2 cucharaditas de canela en polvo

- harina y huevo para rebozar
- azúcar y canela en polvo para espolvorear

Modo Tradicional:

Poner a cocer la leche junto con la canela y el azúcar, apartando un vaso para deshacer la harina y la maizena. cuando empieze a hervir añadir el resto de la leche y remover , espesara bastante.Retirar.
Echar la mezcla en un molde previamente enmantequillado, este debe de ser hondo, mas o menos de unos 2 cm., dejar enfriar. una vez frio cortar en porciones, rebozar en harina y huevo, freirlas en abundante aceite caliente, pasar por azúcar y canela.

Thermomix

Poner todos los ingredientes en el vaso de la th. mezclar 10 segundos en velocidad 4.
poner la mariposa en las cuchillas, programar 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 2 1/2. poner 2 minutos mas, sin temperatura misma velocidad.

Echar la mezcla en un molde previamente enmantequillado, este debe de ser hondo, mas o menos de unos 2 cm., dejar enfriar. una vez frio cortar en porciones, rebozar en harina y huevo, freirlas en abundante aceite caliente, pasar por azúcar y canela.

espero os gusten.