domingo, 3 de abril de 2011

MINI-PEPITOS DE CREMA

 
 

Esta receta me la enseño mi amiga Elenna,  creo que somos muchas las que los hemos hecho, riquísima como todas las suyas y dulce también como ella, es muy sencilla, pero no por ello menos rica, os encantara, son como los pepitos de las pastelerías, pero estos en versión mini, los podéis rellenar tanto de crema pastelera o de flanin de las dos maneras están para chuparse los dedos, hacerla que seguro que repetís.


MINI-PEPITOS DE CREMA

Ingredientes: 

- una bolsa de cruasanes pequeños ( los puedes encontrar en cualquier supermercado    en la sección de bolleria)
- claras de huevo
- azúcar
- aceite
- crema pastelera


CREMA PASTELERA
 

Ingredientes:

- ½ Litro de leche.
- 2 Yemas de huevo.
- 4 Cucharadas de azúcar.
- 2 Cucharadas maizena.
- 1 Palo de canela.
- 2 Cortezas de limón.

Preparacion

Echar todos los ingredientes (excepto la canela y la corteza de limón) en el vaso de la batidora y mezclar bien, una vez mezclado, colar y echar en un cazo junto con la canela y la corteza de limón e ir calentado mientras se remueve hasta conseguir la textura deseada. Retirar la canela y el limón.


CRUASANES

cojemos los cruasanes y los hacemos un agujero en el centro, hundiéndoles toda la miga y los rellenamos de crema
pastelera
ponemos a calentar el aceite, y mientras vamos batiendo las claras y rebozando los cruasanes en ellas, cuando el aceite este bien caliente, los freímos hasta que estén doraditos, los sacamos y los ponemos sobre papel absorbente, para quitar el exceso de grasa, seguidamente los pasamos a rebozar con el azúcar, dejamos enfriar si es que tenemos paciencia y listos para comer…………..




espero os gusten

7 comentarios:

  1. Hay que ver como te gusta hacerme sufrir, que buen aspecto tienen, ahora mismo cogía un par, un abrazo preciosa.

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  2. buenísimos!!doy fé que yo también los hice ;) un besote

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  3. Cuando de los vi a Elenna me encantaron, pero yo todavia no he caido en la tentación!!, jajaja
    Anda que AOVE!!, jajaja
    bsss

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  4. TIENEN UNA PINTA PINTA ESTUPENDA,SIGUE HACIENDO COSAS LIGH JAJAJA

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  5. Marisiña, eso te psa por hacerlo tu jajaja

    Piuxeta que cosa mas rica ¿verdad?

    guaja no se a que esperas a hacerlos, no sabes lo que te pierdes

    M.j eso es lo que intento de dieta jajajaja

    un besote a todas

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  6. mm...q buena pinta! menos mal q "mirar" no engorda! jaja seguro q estan buenisimoss!!! jeje

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  7. Jonatan a ver si te pasas por casa para asi compartir el engorde jajajaja
    un besote

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Gracias por entrar en mi cocina y comentarme si te han gustado mis platos, eso me ayuda a seguir .