jueves, 24 de marzo de 2011

FLAN DE ARROZ CON LECHE O DELICIAS DE ARROZ CON LECHE

Siempre que oigo o veo arroz con leche, mi mente se traslada a Asturias,solo con oirlo ya estoy en Asturias, lastima sea solo la mente jajajaja.
Es un postre que asocio a esta tierra que tanto me gusta y quiero, yo digo que es mi segunda casa y ahora que tengo a mis dos Guajas ,mas, mucho mas,  son parte de mi familia ya, ellas , sus respectivos e hijos, si no vamos una vez al año nos da una morriña que ...................¡os la recomiendo total!
¡puxa Asturias!
la recetita, lo reconozco, soy muy antojadiza, y no me pude resistir al ver esta receta de famalap, solo con leer arroz con leche, sabia que estaba asegurada, es mi postre favorito,( bueno ya lo vereis en muchas recetas) y manos a la obra.


FLAN DE ARROZ CON LECHE

Ingredientes:

180 g de azúcar
100 g de arroz
la piel de un limón ( solo lo amarillo)
800 g de leche
3 huevos
caramelo liquido Royal

TRADICIONAL
untamos el molde que vayamos a usar con el caramelo liquido, con una picadora , pulverizamos el azúcar ( si no no pasa nada se echa entero) pulverizamos el arroz ( si no ponemos Harina de arroz) pulvrizamos el limón o su rayadura.
poner en un cazo a cocer la leche con la rayadura del limón, el azúcar, los huevos y la harina de arroz, remover tod el rato, cuando empieze a espesar, unos 12 minutos mas o menos, apartamos , pasamos por la batidora y añadimos a la flanera, dejamos enfriar y a la nevera, mejor de un dia para otro.

EN THERMOMIX
pulverizamos el azúcar en velocidad progresiva 5- 10, hasta que este glass, añadimos el arroz y pulverizamos tambien  5-10, agregamos la piel de limón y volvemos a hacer lo mismo progresiva 5-10 , bajamos los restos del vaso y añadimos los huevos y la leche 12 minutos, 100º velocidad 4


ummmmmmmmmmmmm para repetir, repetir.....
Nota:
(yo el caramelo liquido lo compro ya hecho, no lo hago, tengo una malisima experincia con el , me queme dos dedos recien casada  jajaja   , tengo dos cicatrizes y todo , y ya no lo he vuelto a hacer)

13 comentarios:

  1. Ole, ole y ole. Ya era hora de que una cocinera tan fantástica como tú anduviera por estos mundos blogueros dejando buena prueba de ello. Ahora sí que no te voy a perder la pista, jajaja. Enhorabuena. Besitos.

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  2. DESDE LUEGO TIENE UNA PINTA BUENISIMA,PERO LO SUYO ES QUE PUDIERAMOS PROBARLO JAJAJAJA.

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  3. !!!!! Madre mía !!! procuraré que Jose no lo vea.... jajaja
    Besitos

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  4. Hayyyy , si eres mas Asturiana que yo!!!, jajajaja, ya sabes que aqui simpre tendrás tu casa.

    Y que ese pedazo de flan tiene una pinta!!!!, buenisima!!!
    bsss

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  5. MºCarmen gracias a ti, como ya he dicho sin vosotr@s na de na, un besote
    Hugo, estabaaaaaaa, voy a mirar si has dejado algo
    Montse, ya sabes donde vivo , asi queeeeeee
    Isa, creo que vamos a cambiar los maridos una temporada jajajaja, bueno para comerrrrrr
    Moniiiiii gracias, ya sabes que me encuentro muy a gusto en ella
    besotes

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  6. Ahhh, y no me acordaba, pero hace tiempo lo hice yo, era de canelona, y lo presenta a un concurso en la ventana me parece, ya sabes la edad, queya estoy senil, jajaja
    bsss

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  7. puxaaaaaaaaa jajajaj ya sabes que yo no soy muy de arroz con leche, soy peor asturiana que tu jajaja pero la pinta es fantástica, vuelve cuando quieras que siempre es un placer estar contigo, que te quiero guapa :) un besote

    ahhh la del pitido famoso de ayer era yooooo jajajaj con la oreja jajajjaaj que al colgar vi todas las letras marcadas en la pantalla jajajajajaj

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  8. Huau, este seguro que lo pruebo, que bueno con lo que me gusta el arroz con leche, este no se me escapa jajaja besitos.

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  9. Hola!!!que chulada de blog no lo conocía,y me a gustado,el titulo de tu blog me recuerda mucho a mis niños "mama que comemos hoy",encantada de conocerte te espero en mi rinconcito,besos

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  10. Pindo jajaja eres un cao , la edaddddddddd
    Piu todavia tengo el pitido metido en la oreja jajaja y ya se que tengo las puertas abiertas y sin dudarlo volvere
    Marisiña y eso que yo pedi que no me gustara el dulce
    Jessica un placer voy a verte ahora mismo
    un besote a todas

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  11. ESTE LO VOY A INTENTAR HACER HABER SI ME SALE LA MITAD DE BIEN QUE ATI POR LO MENOS. SI NO ME QUEDA LA ESPERANZA QUE PROBAR ALGUNO QUE HAGAS TU

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  12. bueno cuña tu hazlo y yo voy a probarlo jajajaja que fijo
    te sale y esta de ricooooo

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Gracias por entrar en mi cocina y comentarme si te han gustado mis platos, eso me ayuda a seguir .