GALLETAS DE MANTEQUILLA

Hoy es mi aniversario, 24 nada mas y nada menos, como pasa el tiempo, si parece que fue ayer cuando abandone el nido,pobre Alfre que bien merecido se tiene el cielo,esta entrada se la dedico a el por la paciencia que ha tenido a lo largo de estos  años y los que le quedan, Te quiero cariño y espero pasar otros 24 contigo.
 Bueno como no podiamos celebrarlo juntos al mediodia que mejor manera que hacerlo en la merienda con estas ricas galletas   en forma de corazón, estan deliciosas y faciles de hacer.

GALLETAS DE MANTEQUILLA

Ingredientes:

200 g de amntequilla
150 g de azúcar
350 g de harina
1 huevo
una cucharadita de esencia de limón

TRADICIONAL
Batimos la mantequilla junto con el azúcar, añadimos el huevo y la esencia de limón, tamizamos la harina y la añadimos, mezclamos todo.
formamos una bola y la ponemos entre dos papeles de horno, aplastamos con el rodillo hasta dejar un grosor de medio cm mas o menos. lo ponemos a enfriar en la nevera una media hora , sacamos y cortamos con el cortapastas, al horno unos 15 minutos a 180 º.

CON THERMOMIX

Ponemos la mantequilla y el azúcar 1 minuto , velocidad 3. añadimos el huevo y la esencia, mezclamos 15 segundos velocidad 3, agregamos la harina ya tamizada y mezclamos un minuto , velocidad 3.
sacamos la mezcla y las hacemos como lo anterior.

Espero os gusten .