http://ricoricodelicioso.wordpress.com/2011/09/28/el-lomo-de-fatima/
LOMO DE TOÑI ( la receta tal cual la copie)
-Un kg de lomo fresco de cerdo en una pieza.
-Un vaso mediano de aceite de Oliva Virgen Extra
-La misma medida de azúcar.(yo azúcar moreno)
-Otro tanto de vinagre de jerez.(yo vinagre de sidra)
-Cuatro cebollas peladas y partidas por la mitad.
-Una cucharadita de harina de maíz.
-Unas escamas de sal Maldon.
ELABORACIÓN:
Ponemos todos los ingredientes excepto la sal en una olla rápida. Tapar y cocinar, desde que empieza a salir vapor, unos 15 minutos.
Sacamos el lomo y hacemos rodajas.
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Ligamos la salsa añadiendo una cucharadita de harina de maíz.
Salseamos los filetes, espolvorear unas escamas de sal y acompañar de las cebollas y unas patatas para acompañar.
mirar que salsita queda
Gracias Toñi por esta magnifica receta.
y espero os guste.
Que buena pinta y hecha en la olla, yo tendre que empezar a sacarle partido rapidamente..... me gusta mucho y la salsa seguro que es genial!!
ResponderEliminarse ve exquisito!! con el hambre que tengo yo ahora mismo no te dejaba ni el plato jeje besitos
ResponderEliminarNena, te adoro, por algo da gusto tener un blog y es que encontrar a gente como tu que prepara las recetas que publico, de verdad, me emociona.
ResponderEliminarTe ha quedado fantástico, esa salsita espectacular y la presentación ni digamos.
Yo lo preparo mucho porque como se hace en un pis pas es muy socorrido para una comida rápida.
Besitos querida.
Que maravilla, en su punto justo!!!
ResponderEliminarMe encantó la receta, no la conocía así que se va corriendo al cuaderno de notas!
BESITOs
Qué buena pinta Mercedes, me encantaría probarlo!!
ResponderEliminarPues parece que en este caso , casi quedo mejor la copia que el original, pero es que la receta de Toñi se ve deliciosa, y a las dos os quedo genial, esa salsita debe estar para mojar pan a base de bien.
ResponderEliminarnos vemos
bye
Guauuu no sé si es el lomo o la foto.... jajaja pero se ve fantástico, felicidades a la Original y a la copiadora..
ResponderEliminarBesitos
No se porque no lo hago nunca asi, cuando lo hace mi madre lo encuentro muy seco, y no me llama hacerlo, aunque se ve rico.
ResponderEliminarbsss
Que rico este platito muy cremoso...Gracias y un estupendo fin de semana.
ResponderEliminarhumm que rico, jugoso y original!! lo pruebo seguro!!! Besitos
ResponderEliminarQué jugoso queda, y que salsita.... tiene que estar buenísimo seguro!
ResponderEliminarBesos