martes, 27 de septiembre de 2011

GALLETAS NOVIOS

¡Hola!, cuanto tiempo desde que no pongo nada ni entro en blogs, pero tenia algo pendiente para este mes de septiembre y era ni mas ni menos que hacer el camino de Santiago, hace ya unos años ya hicimos un tramo y como nos gusto tanto queriamos repetir, ya pondre alguna fotillo, y como veis mi causa es bien justificada ¿o no? y ahora al lio jajaja.
Estas ricas galletas se las hice, bueno no, se las hicimos mi hija y yo a Jose y Nuria, sus cuñados , para el dia de su despedida,gustaron tanto que ahora me arrepiento no haberlas dejado para el dia de la boda, pero ......................
Las tenia panico a las galletas decoradas con glasa, me encantaba cuando las veia en los blogs, pero ahora que las he probado,creo que me crearan adiccion jajaja, entretenidas son, pero viendo lo bonitas que quedan ( por lo menos a mi me gustan) y lo que encantaron, con seguridad no seran las ultimas.
Para  la galleta coji la receta de Isabel del blog Aliter Dulcia un blog que os recomiendo 100 %.

GALLETAS DE VAINILLA en thermomix

Ingredientes:

- 225 gr de mantequilla a temperatura ambiete.
- 240 gr de azúcar glass.
- 1 clara.
- 400 gr de harina nomal tamizada con 50 gr de Maizena.
- 2 cucharadas de esencia de vainilla.

Elaboración:

Poner en el vaso la harina junto con la harina de maiz y mezclar unos segundos vel. 4.
Reservamos.
Ponemos la mantequilla en el vaso y batimos 1 minuto a vel. 3. Bajamos los restos y volvemos a batir otro min, a misma velocidad. Debe quedar una textura como pomada.
Ponemos a vel. 1 sin tiempo y vamos añadiendo el azúcar glass por el bocal, iremos añadiendo segun se vayan integrando.
una vez añadida toda, batimos a vel. 3 hasta que quede una mezcla blanquecina, añadimos la esencia de vainilla y la clara de huevo, 1 min. vel. 1.
iremos añadiendo la mezcla de las harinas tal y como hemos hecho con el azúcar glass,cucharada a cucharada que vaya integrandose todo bien.
Sacamos del vaso, hacemos bolas que extenderemos sobre dos papeles sulfurizados,estiramos con el rodillo, metemos a la nevera un par de horas, sacamos y cortamos con el cortapastas,ponemos sobre la placa del horno a 180º hasta que doren.
Para decoraarlas es mejor dejarlas de un dia para otro.

PARA LA GLASA

yo use 200g de azúcar glass por cada clara de huevo y le añadi esencia de limon.
el azúcar glass tiene que ser de mercado, no nos vale hacerlo nosotras con la thermomix.
para hacer la chaqueta del novio es obvio le añadi colorante negro, pero para lo demas tal cual.

Una vez echa a glasa, la meti en biberones , y las perlitas con un palillo, trabajo de chinos, pero encantadas ( bueno ese dia mas que encantadas, extasiasdasssssssssss jajajaja)
Y lo mas gordo, es que ese fin de semana tuvimos Kedada de  amigos y los toco embolsar y atar jajaja ( lastima no haber hecho fotos) asi que gracias Ali ( Ana) y Julio, y de la que se libraron los que llegaron mas tarde ¡ehhhh!







Jose, Nuria os deseo lo mejor para este dia que seguro que disfrutremos todos.

espero que os gusten.

9 comentarios:

  1. Comparto totalmente tu opinión sobre Aliter Dulcia.
    Por lo de no visitarnos, no te preocupes por mi parte quedas disculpada, mira yo no he ido a hacer el camino de Santiago y aún no he cogido el ritmo después de las vacaciones.
    Las galletas son una monada, que detalle.
    Besitos.

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  2. que chulas!!! yo tengo ganas de probar también pero no acabo de decidirme, me dan un poco de miedo pero bueno todo será ponerse no?

    así que el camino de santiago eh? si es que lo tuyo es caminar!!!

    un besote

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  3. No me llegó el mail, lo siento.
    Pero estas galletas son una maravilla!! ahora te voy a copiar yo a ti el diseño! ;)
    Besos

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  4. Hola!!
    Qué chulada de galletas... monísimas!! la verdad que no sabría cuál escoger, me han encantado.
    Yo no me atrevo, ya que soy un tanto mala para las manualidades... pero tengo que intentarlo algún día, de esos de invierno que se te echa el día encerrada en casa.

    El camino de Santiago le tengo muchas ganas y mira que he estado viviendo casi 15 años en Pontevedra y voy mucho aún... en fin, es cuestión de proponérselo. Deseando estoy de ver las foticos y la ruta que habéis hecho

    Bicos

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  5. Son monísimas! yo todavía no me decicí con las galletas...

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  6. Te han quedado preciosas no...preciosisisissimas!!!!!
    Quepena no haberlas visto en directo.... ;)
    Besitos guapa...
    Por cierto...donde te metes?????que nunca estas en casa??????????

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  7. Puedo deciros que tuve la suerte de verlas, estaban rechulas, y como las presentaron en bolsitas individuales todavia quedaron mas preciosas.

    Del sabor es otra cosa, pues la niña del secador no nos dejo que nos comieramos ninguna, las tenia contadas la puñetera, jajjaja

    Suerte a los novios.

    nos vemos

    bye

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  8. Toñi me alegro te gusten y desde luego todo lo que viene de la mano de Isabel est rico.

    Piuxeta animate que si yo lo he intentado tu mas
    y si lo mio es andar y andar jajajaja, ya te dije una vez que tu me asocias siempre a eso jajaja

    Isabel, me imagino que no te llego, pero me quedaron ricas, aunque me hubiese gustado tu ayuda, para la proxima no te preocupes

    Marisa no estaria mal una kedada por el camino jajaja, y atrevete con las galletas que como tu dices para una tarde de inviern genial

    Petra adelante con ellas, eso si crean adiccion, yo ya estoy pensando en las proximas

    Elennita, lo que te perdiste por no poder venir, te hubiese tocado de embolsar jajaja y suuuuuuu, que no te oiga Alfre jajaja que yo siempre estoy en casa jajajaja

    Robertillo, ayyyyy la niña el secador jajajajaja, veras cuando lo lea, ahora me tiene embolsando el arroz y ella de pingo jajajaja

    muchas gracias y un besote a todos

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  9. Por Diossssssssssssssss Mercedesssssssssssss como haces estas cosas tan bonitasss, parecen de cien, que lindassss.
    Sabes algo de enamorada ??' no publica nada y estoy preocupada.

    Besitos guapa

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Gracias por entrar en mi cocina y comentarme si te han gustado mis platos, eso me ayuda a seguir .