domingo, 4 de marzo de 2012

FLOURLESS CHOCOLATE CAKE O PASTEL SIN HARINA de Sophie Dahl

Es una receta de pastel fácil y rica y lo mas de lo mas es que no lleva harina.
Un postre para cuando tenemos prisa, tardamos muy poquito en hacerlo unos 30 minutos y es de lo mas rico, es de Sophie Dahl, una gran cocinera ,me encanta todo lo que hace esta mujer.
 Para los chocolateros ideal, así que como mi amiga piu es muy chocolatera y encima hoy es su cumple, desde aquí le mando un cachito y que cumpla muchos massssss!.


FLOURLESS CHOCOLATE CAKE O BIZCOCHO SIN HARINA

Ingredientes:

-300 g. de chocolate en trozos
-225 g. de azúcar
-180 ml. De agua hirviendo
-225 g de mantequilla salada
-6 huevos
-1 cucharadita de café soluble
-1 cucharadita de extracto de vainilla

para decorar

-Nata montada
-Frambuesas

Elaboración:
Precalentamos el horno a 180º .
Separamos las claras de las yemas y reservamos .
Engrasamos un molde de unos 23 cm. De diámetro (para estas cantidades)
Pulverizamos el chocolate junto con el azúcar hasta que quede fino.
Añadimos el agua hirviendo, la mantequilla, el café , la vainilla y las yemas de los huevos , mezclamos hasta que este todo bien integrado.
Montamos las claras a punto de nieve, una vez montadas añadimos a la mezcla anterior con movimientos envolventes, con cuidado de que no nos bajen las claras.
Una vez todo mezclado horneamos unos 45-50 minutos.
Cuando lo saquemos del horno dejamos enfriar sobre una rejilla.
Ponemos a refrigerar unas 2 0 3 horas y servimos con nata montada y frutas del bosque( en mi caso frambuesas)








Espero os guste y feliz semana.

13 comentarios:

  1. Mercedes!!! sin harina!!!! que bien no????

    Felicidades a tu amiga y jjjjj esta boquilla la tengo,,,,,, creo que es la misma que mi flan!!!!

    Me llego la boquilla que compre.... la 233 y con ella una que hace lazos, el cortapastas que compre esta muy mono, de vestido y ayer encontre una pagina que si la veo te la paso por email.....

    ResponderEliminar
  2. ohhhh mil gracias Merce!!! yo que no he tenido tarta y me pones tu ésta y encima de chocolate!!! dios salivando estoy jajajaja un besazooooo

    ResponderEliminar
  3. Esto de la crisis esta afectando hasta en los bizcochos, ya veo que se hacen sin harina, cualquierdia lo pondras de ingredientes reciclados, para rizar el rizo.

    Pero por el aspecto debia estar bien rico, y esas frambuesas estan diciendome comeme.

    nos vemos

    bye

    ResponderEliminar
  4. Flipando me has dejado con la tartita. Con cada receta superas a la anterior. La de hoy es estupenda y la decoración me ha parecido perfecta. Suerte la de Piu que le toca un cachito. Besitos.

    ResponderEliminar
  5. Esta chica no es la que antes era modelo? se cansó la pobre de pasar más hambre que Victoria Beckham... ;)
    UNa tarta exquisita!

    ResponderEliminar
  6. Muy rica tarta y ademas ligerita sin harina.
    Un saludo

    ResponderEliminar
  7. Es una auténtica bomba de calorías, pero madre míaaaaaaaaaaaaa que corte tan espectacular, me parece una delicia de rico, te felicito.

    un beso

    ResponderEliminar
  8. Creo que no me va a gustar..., no que va!!, yo como la piu, de chocolate!!, que rico guapa!
    bssss

    ResponderEliminar
  9. Que tarta mas rica,y encima sin harina...me resulta muy buena... besos

    ResponderEliminar
  10. Menuda tarta rica, como me gustaría tomar un pedazo ahora mismo, que corte tiene guapa....
    Besitos.

    ResponderEliminar
  11. Si sabía yo que no tenía que entrar....menuda pinta! un besillo.

    ResponderEliminar
  12. Que bonita y original sin harina...tengo que provar !!!
    Besitos.

    ResponderEliminar
  13. El aspecto es ... espectacular!
    Qué curioso: sin harina y sin almendra y con ese aspecto esponjoso!
    Y de chocolate!
    Vamos que tiene todos los puntos para que lo copie y lo haga ... ayer!
    Gracias por compartir tan magnífica receta!
    Besotes

    ResponderEliminar

Gracias por entrar en mi cocina y comentarme si te han gustado mis platos, eso me ayuda a seguir .