No hay mejor manera de pasar una tarde de viernes y si es dulce mejor.
Eso es lo que hicimos hace unos días los sobris y la tía, encima de pasarlo bien , merendamos, ¿algo mas? y con unas galletas que son preciosas a la vista y riquisimas para el paladar.
GALLETAS DE CRISTAL
Ingredientes:
-250 gr. harina de repostería
-125 mantequilla muy fría cortada en dados
-120 azúcar
-1 huevo
-ralladura de limón o esencia de limón (2 cucharaditas bien llenas)
-1 pizca de sal
-caramelos de colores ( son mas pequeños que los normales, como bolitas)
Preparación:
En un bol mezclamos la harina y la mantequilla , restregamos con las manos hasta formar un arenado. Añadimos el resto de los ingredientes y amasamos hasta conseguir una masa compacta. Formamos una bola , la envolvemos en film transparente y reservamos en la nevera 1 hora como mínimo. Transcurrido ese tiempo , sacamos la masa de la nevera la pondremos entre dos hojas de papel de hornear, un poco enharinado, y estiramos la masa, nos costara un poco, la dejaremos de un grosor de medio cm.
Cortamos las galletas con el molde , las ponemos en la bandeja del horno que habremos puesto papel de horno, iremos quitando el centro de las galletas con un descorazonador y si no tenemos nos servira el tapón de alguna botella.
Precalentar el horno a 180-190 º y hornear unos 10 minutos. a los 5 minutos, abrimos el horno y colocamos medio caramelito en el agujero. ( si pusiéramos el caramelo al principio, se tostaría mas que la galleta y el color oscurecería)
Dejarlas enfriar en la bandeja para endurecer, porque el caramelo saldrá blando. Despegar al enfriar. y al rato empezar a comer y comer.............
y la tarde dio para mas.
a Carmen mi sobrina le regale una thermomix como la mía pero baby,se que sera una excelente cocinera y vaya que nos pusimos a hacer bizcochitos para merendar.
como veis una tarde intensa, pero merecio la pena.
gracias Carmen, Paula, Nadia y Mario, os espero otro día.(nos falto Celia que espero que el proximo si puedas estar).
Que bonitas quedan y lo que les gustan a los niños, además de estar deliciosas.
ResponderEliminarBesos. Lola
Hola Mercedes.
ResponderEliminarMenuda galletitas, te quedaron fantásticas, no me extraña con la de duendes que tienes en la cocina no podía ser de otra forma. Las galletas son muy vitosas y guapísimas pero para guapísimos vosotros, se os ve felices.
Un saludo.
Pero que super tia estas hecha!!!, y los sobris genial que se lo pasan, os quedaron riquisimas!!
ResponderEliminarbsss.
Pd.- me lo pase muyyyyy bien ;)
Menudos minichefs más guapos!!! todo un lujo hacer galletitas en esa compañía, os quedaron muy bien!!! besos mil!!!
ResponderEliminarQué divertido y qué galletas más ricas habéis preparado, esa TX chiquitina la quiero para mis peques, no sabía que había una versión mini.
ResponderEliminarBesitos.
Mira que sabes acompañarte bien a la hora de entrar en la cocina, en las primeras fotos echaba de menos al terremotillo de los rizos, pero ya veo que era el que estaba organizando a tanta mujer, que fijo que le costaria.
ResponderEliminarLas galletas se ven riquisimas, y mira que es chula la mini jodia maquinita, jjajajja.
Y tus sobris guapisimas como la tia.
nos vemos
bye
Las galletas buenísimas pero tus sobrinos un encanto! Disfrútalos!
ResponderEliminarEso si que es disfrutar de la cocina, si señor, guapetones!!! un besillo.
ResponderEliminarLas galletas tienen una pinta fantástica y lo que más me gusta, es que aficiones a los "peques" a jugar en la cocina.
ResponderEliminarBesos
Jorge.
gracias por vuestros comentarios, disfrute mucho con estos duendecillos
ResponderEliminarun besote a todos
¡Qué fotos más chulas con tus sobris! Y las galletas os quedaron geniales, yo las he preparado varias veces y siempre son un éxito. Por cierto, cuando quieras me regalas a mi una termo mini, jajaja, ¡es una monada! Besitos.
ResponderEliminarlas galletas deliciosas,y la tarde super tranquila cuando quieras puedes repetir,"espero que sea a menudo"jajaja besos
ResponderEliminarHola corazón, ya sabes que entro poco ..... pero esta entrada me a alegrado la vista.... vaya sobris guapos ya encima creadores ..... claro que con esa tía jajajajja.
ResponderEliminarBesitos
Unas peques preciosas, y el cocinerito guapísimo, y de la tía que decir, sonriente como siempre. Esas galletas están que se salen, ya veo que vas iniciando a la juventud en la cocina, eso es magnifico. Bueno guapa, un abrazo muy fuerte y felices fiestas.
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