miércoles, 7 de diciembre de 2011

TARDE DE.......... reposteria con los sobris




No hay mejor manera de pasar una tarde de viernes y si es dulce mejor.

Eso es lo que hicimos hace unos días los sobris y la tía, encima de pasarlo bien , merendamos, ¿algo mas? y con unas galletas que son preciosas a la vista y riquisimas para el paladar.



GALLETAS DE CRISTAL



Ingredientes:

-250 gr. harina de repostería
-125 mantequilla muy fría cortada en dados
-120 azúcar
-1 huevo
-ralladura de limón o esencia de limón (2 cucharaditas bien llenas)
-1 pizca de sal
-caramelos de colores ( son mas pequeños que los normales, como bolitas)

Preparación:

En un bol mezclamos la harina y la mantequilla , restregamos con las manos hasta formar un arenado. Añadimos el resto de los ingredientes y amasamos hasta conseguir una masa compacta. Formamos una bola , la envolvemos en film transparente y reservamos en la nevera 1 hora como mínimo. Transcurrido ese tiempo , sacamos la masa de la nevera la pondremos entre dos hojas de papel de hornear, un poco enharinado, y estiramos la masa, nos costara un poco, la dejaremos de un grosor de medio cm.

Cortamos las galletas con el molde , las ponemos en la bandeja del horno que habremos puesto papel de horno, iremos quitando el centro de las galletas con un descorazonador y si no tenemos nos servira el tapón de alguna botella.


Precalentar el horno a 180-190 º y hornear unos 10 minutos. a los 5 minutos, abrimos el horno y colocamos medio caramelito en el agujero. ( si pusiéramos el caramelo al principio, se tostaría mas que la galleta y el color oscurecería)

Dejarlas enfriar en la bandeja para endurecer, porque el caramelo saldrá blando. Despegar al enfriar. y al rato empezar a comer y comer.............
 










y la tarde dio para mas.

a Carmen mi sobrina le regale una thermomix como la mía pero baby,se que sera una excelente cocinera y vaya que nos pusimos a hacer bizcochitos para merendar.



como veis una tarde intensa, pero merecio la pena.

gracias Carmen, Paula, Nadia y Mario, os espero otro día.(nos falto Celia  que espero que el proximo si puedas estar).




  

14 comentarios:

  1. Que bonitas quedan y lo que les gustan a los niños, además de estar deliciosas.
    Besos. Lola

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  2. Hola Mercedes.

    Menuda galletitas, te quedaron fantásticas, no me extraña con la de duendes que tienes en la cocina no podía ser de otra forma. Las galletas son muy vitosas y guapísimas pero para guapísimos vosotros, se os ve felices.

    Un saludo.

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  3. Pero que super tia estas hecha!!!, y los sobris genial que se lo pasan, os quedaron riquisimas!!
    bsss.
    Pd.- me lo pase muyyyyy bien ;)

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  4. Menudos minichefs más guapos!!! todo un lujo hacer galletitas en esa compañía, os quedaron muy bien!!! besos mil!!!

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  5. Qué divertido y qué galletas más ricas habéis preparado, esa TX chiquitina la quiero para mis peques, no sabía que había una versión mini.
    Besitos.

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  6. Mira que sabes acompañarte bien a la hora de entrar en la cocina, en las primeras fotos echaba de menos al terremotillo de los rizos, pero ya veo que era el que estaba organizando a tanta mujer, que fijo que le costaria.

    Las galletas se ven riquisimas, y mira que es chula la mini jodia maquinita, jjajajja.

    Y tus sobris guapisimas como la tia.

    nos vemos

    bye

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  7. Las galletas buenísimas pero tus sobrinos un encanto! Disfrútalos!

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  8. Eso si que es disfrutar de la cocina, si señor, guapetones!!! un besillo.

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  9. Las galletas tienen una pinta fantástica y lo que más me gusta, es que aficiones a los "peques" a jugar en la cocina.
    Besos
    Jorge.

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  10. gracias por vuestros comentarios, disfrute mucho con estos duendecillos

    un besote a todos

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  11. ¡Qué fotos más chulas con tus sobris! Y las galletas os quedaron geniales, yo las he preparado varias veces y siempre son un éxito. Por cierto, cuando quieras me regalas a mi una termo mini, jajaja, ¡es una monada! Besitos.

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  12. las galletas deliciosas,y la tarde super tranquila cuando quieras puedes repetir,"espero que sea a menudo"jajaja besos

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  13. Hola corazón, ya sabes que entro poco ..... pero esta entrada me a alegrado la vista.... vaya sobris guapos ya encima creadores ..... claro que con esa tía jajajajja.
    Besitos

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  14. Unas peques preciosas, y el cocinerito guapísimo, y de la tía que decir, sonriente como siempre. Esas galletas están que se salen, ya veo que vas iniciando a la juventud en la cocina, eso es magnifico. Bueno guapa, un abrazo muy fuerte y felices fiestas.

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Gracias por entrar en mi cocina y comentarme si te han gustado mis platos, eso me ayuda a seguir .