SOPA CASTELLANA DE FIESTA

-¡Mama, podias hacer sopa castellana!

-claro Hugo, mañana la tienes para comer

(esto fue lo que paso el Viernes).


¿no dijiste que hoy tenia la sopa?

- bueno para mañana

(esto fue el Lunes).


¡ummmm, como huele esa sopa!

(es lo que ocurrio hoy) .




Esta sopa no es nada del otro mundo, a parte de que esta riqusiiiimas es muy facil de hacer, pero la forma de presentarla desde que se la vi a sandeeA me termino de enamorar, ya la habia hecho asi para la cena de Navidad y los deje a todos encantados con la vista y con el paladar, y como no la tenia publicada en el blog,era obligación ponerla.

SandeeaA en su dia, ( eran tiempos en los que participabamos en un foro y la dio por encarcelar todo jajaja, muchos de vosotros os acordareis y creo que ella tambien ) la llamo sopa de ajo prisionera, y yo con su permiso al ponerla aqui le cambio el nombre, pues la pobre lleva encarcelada mucho tiempo jajaja.y la veo fenomenal para un menu de fiesta, juzgar vosotros mismos.




SOPA CASTELLANA DE FIESTA

- 6 dientes de ajo
- rebanadas de pan del día anterior
- 1 cucharada sopera rasa de pimentón
- 1 litro de caldo de pollo (cebolla, zanahoria, y carcasa de pollo)
- 100 gr de jamón en taquitos
- hojaldre
- 1 huevo por persona


En una cacerola ponemos un poco de aceite.
pelamos y cortamos los ajos en laminas, los doramos en el aceite,añadimos el jamón , lo sofreímos, añadimos las rebanadas de pan y las doramos un poco. Añadimos la cucharada de pimentón,lo tostamos ligeramente y sin que se queme, agregamos el caldo de pollo y dejamos cocer unos 20 minutos a fuego lento.

Una vez hecho ponemos en las tazas o cuencos aptos para el horno, añadimos a cada uno un huevo, pincelamos los bordes de los cuencos con huevo batido.

Estiramos la masa de hojaldre, hacemos un circulo un poco mayor que la boca del cuenco y lo colocamos encima . adornamos al gusto y volvemos a pincelar con el huevo batido.

Precalentamos el horno .

Introducimos los cuencos a 180º hasta que dore el hojaldre,unos 10 minutos justo el tiempo que hara que el huevo cuaje .

Fuente: SandeeA que tiene un blog que es uno de mis preferidos,y que soy seguidora de ella desde, bufffffffffffffff ¡que tiempos! jajaja

Espero os guste.