GALLETAS DE CERVEZA

Si, si , de cerveza , asi tal como suena, ya solo con el nombre me quede intrigada ,sabia que me iban a gustar, y no me equivoque, son tipo hojaldradas y muy muy ricas, poco mas os puedo decir, nada mas que las hagais que no os vais a arrepentir, yo las copie de arasia del foro de MR y creo que no ha quedado una forera sin hacerlas, eso si yo cometi un error irreparable, hice la mitad de los ingredientes por si no eran lo que yo esperaba y me arrepiento un monton , me toca volver a hacerlas que ya no quedan jajaja.

GALLETAS DE CERVEZA
Ingredientes:

- 200gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 yema de huevo
- 300gr de harina
-4 cucharadas de azúcar
- 8 cucharadas de cerveza y una pizca de sal.



Batimos la yema de huevo con 2 cucharadas de azúcar hasta que blanquee.
Añadimos la mantequilla  que estará a punto pomada.
ponemos  a la masa anterior la cerveza y la pizca de sal.
Vamos agregando la harina poco a poco,  cuando la masa lo pida iremos amasando con las manos,  haremos una bola.
Estiraremos la masa hasta dejar un grosos de unos 3mm y cortamos las galletas con un corta pastas.
Las colocamos en la bandeja del horno, espolvoreamos por encima con el resto de azúcar y las llevamos al horno 180º durante unos 20 min o hasta que empiecen a dorarse.

EN THERMOMIX

Ponemos la mantequilla a temperatura ambiente en el vaso 20 segundos , velocidad 3.
añadimos la yema de huevo y el  azúcar, 20 segundos, vel. 3.
seguido ponemos la cerveza y la sal, 15 s. vel.3, por ultimo añadimos la harina 20 s. vel. 6
cuando pare otros 30 s. vaso cerrado , vel. espiga.
Estiraremos la masa hasta dejar un grosos de unos 3mm y cortamos las galletas con un corta pastas.
Las colocamos en la bandeja del horno, espolvoreamos por encima con el resto de azúcar y las llevamos al horno 180º durante unos 20 min o hasta que empiecen a dorarse.

espero os guste.

 Fuente:arasia os recomiendo su blog, es una chica muy maja.