Si hay un plato con denominación de origen Español,creo que es la tortilla de patatas, a mi me encanta, y de un día para otro mas, puede que sea rara, pero es como mas me gusta, cuando la hago en casa hago bastante, dos para comer ( para que sobre y me quede para desayunar al día siguiente jajaja) y otra para hacerla guisada (otro día pondré la receta) que es el plato preferido de Alba, pero hoy la voy a presentar de otra manera, en forma de croquetas, y nos ha gustado un montón ¿verdad Hugo?
CROQUETAS DE TORTILLA DE PATATAS
Ingredientes:
-4 patatas medianas
-1 cebolla
-2 huevos
-aceite, sal.
-pan rallado
Elaboración:
lavamos y pelamos las patatas, cortamos en rodajas finas (como cuando hacemos la tortilla),
pelamos y picamos la cebolla en juliana, ponemos una perola con abundante aceite, cuando este caliente añadimos la patata y la cebolla, y que se vaya haciendo, añadimos la sal, cuando este bien pochada que la patata este tiernita escurrimos.
vamos batiendo los huevos, mezclamos con la patata, damos forma de croqueta, pasamos por el pan rallado y freímos en abundante aceite , tan simple y rico como una tortilla de patatas, pero de otra forma .
espero os guste
a mi también me gusta más la tortilla de un día para otro y si es para desayunar ni te cuento jajaja,pero en croquetas no la he comido nunca, me parece una receta muy original, habrá que probar. un besoteeee
ResponderEliminarpues yo prefiero la tortilla bien calentita y que no se haya cuajado todo el huevo, la boca agua solo de pensar en ese pinchito de tortilla mmammmma
ResponderEliminaryo alguna vez las empanadillas, las he rellenado de tortilla de patatas , pero estas croquetas tambien tienen una aspecto bien bueno, ademas nadie se espera encontra la tortilla dentro de una croqueta, imagino las caras, intentare hacerlas para mi cumple
nos vemos
bye
Piu no dejes de probarlas que te van a gustar , pero estas si un poquito calientes jajajaja
ResponderEliminarRoberto la proxima vez las voy a probar en empanadillas y hazlas para el cumple que les van a encantar
un besote a los dos.
Que ricas tienen que estar!! que ideas tienes!!
ResponderEliminarbss