BIZCO-CHOCO-QUESO

Me pierde el chocolate y quien me conozca lo sabe bien ¿verdad? y mas si es puro, o sea negro, negro , todo lo que lleve choco me gusta, es que no soy nada delicada en eso, cuando vi este Brownie cheescake, o chocoqueso o...................como queramos llamarlo ..........dos de los ingredientes que mas me gustan, chocolate y queso ¡guauuuuu! ya no me lo podia quitar de la cabeza, tenia que hacerlo ¡ya! .

Es un bizcocho de chocolate con queso , que esta super-rico, la mezcla de sabores es genial, dulce-agrio, encantador ese saborcito que se te queda de chocolate puro, y muy esponjoso, ni lo dudeis los chocoadictos.





Ingredientes:



para el Bizcocho de chocolate:



- 85 grms de mantequilla derretida y ligeramente fría.
- 30 grms de cacao en polvo.
- 175 grms de azúcar granulado.
- 2 huevos.
- 135 grms de harina tamizada.
- 85 grms de mantequilla derretida y ligeramente fría.
- 30 grms de cacao en polvo.
- 175 grms de azúcar granulado.
- 2 huevos.
- 135 grms de harina tamizada.


para la capa de queso:



285 gr de queso crema, a temperatura ambiente
50 gr de azúcar granulado
1 cucharada de extracto de vainilla
2 huevos
Elaboración:

Enmantequillamos el molde donde vayamos a hacer el bizcocho ( yo lo use cuadrado para poder partirlo en cuadradito) . Reservar.
Precalentamos el horno a 160º.
Ponemos a derretir la mantequilla a fuego suave y dejamos enfriar ligeramente.
Colocamos en un vol la harina, el azúcar, el cacao y la mantequilla derretida y batiremos hasta mezclar. Añadimos los huevos y batimos hasta obtener una masa  suave. Vertemos sobre el molde .

Para hacer la capa  de queso, batimos el queso crema, el azúcar, el extracto de vainilla y los huevos hasta que se obtenga una mezcla uniforme.
Añadimos  a cucharadas sobre la capa del bizcocho.

Horneamos  durante 45-50 minutos o hasta que la superficie esté ligeramente dorada. Dejamos enfriar en el molde y cortamos en porciones. yo le ralle chocolate por encima( por si no habia bastante chocolate jajaja)

Fuente :Dulce Tentación