MAGDALENAS DE CARDAMOMO

 Desde que descubri el cardamomo me gusta usarlo cada vez mas, y esta vez lo use en una ricas magdalenas.

esta receta era de un bizcocho y yo lo hice en magdalenas, y las capsulas eran personalizadas como nos enseño

http://bocadosdecielo.blogspot.com/2009/09/elaboracion-de-moldes-de-muffins-paso.html quedan preciosas


MAGDALENAS DE CARDAMOMO

Ingredientes:
-12 capsulas de cardamomo (eran grandes, si no utilizar alguna mas),
-3 huevos,
-325gr de harina,
-200gr de mantequilla,
-170gr de azúcar,
-250gr de leche y
-2 cucharaditas de levadura.


Abrimos las capsulas de cardamomo, sacamos sus semillas  y trituramos ,Reservamos.
Ponemos los huevos con el azúcar en el vaso de la thermomix y programamos 1 min 37ª vel 3.
ponemos la mantequilla derretida y la leche, 30 seg vel.3 Añadimos la harina, la levadura y el cardamomo molido. Mezclamos 8 seg vel 3.

Dejamos reposar la masa mientras vamos preparndo los moldes
Vertemos la masa en ellos y al horno 180º unos 20 minutos mas o menos, hasta que veamos que estan.

Espero os gusten

 

Fuente: La cocina de mami