sábado, 25 de junio de 2011

MAGDALENAS DE CARDAMOMO

 Desde que descubri el cardamomo me gusta usarlo cada vez mas, y esta vez lo use en una ricas magdalenas.

esta receta era de un bizcocho y yo lo hice en magdalenas, y las capsulas eran personalizadas como nos enseño

http://bocadosdecielo.blogspot.com/2009/09/elaboracion-de-moldes-de-muffins-paso.html quedan preciosas


MAGDALENAS DE CARDAMOMO


Ingredientes:
-12 capsulas de cardamomo (eran grandes, si no utilizar alguna mas),
-3 huevos,
-325gr de harina,
-200gr de mantequilla,
-170gr de azúcar,
-250gr de leche y
-2 cucharaditas de levadura.


Abrimos las capsulas de cardamomo, sacamos sus semillas  y trituramos ,Reservamos.
Ponemos los huevos con el azúcar en el vaso de la thermomix y programamos 1 min 37ª vel 3.
ponemos la mantequilla derretida y la leche, 30 seg vel.3 Añadimos la harina, la levadura y el cardamomo molido. Mezclamos 8 seg vel 3.
Dejamos reposar la masa mientras vamos preparndo los moldes
Vertemos la masa en ellos y al horno 180º unos 20 minutos mas o menos, hasta que veamos que estan.








Espero os gusten

 
Fuente: La cocina de mami

8 comentarios:

  1. Muchas gracias por la felicitación de peque.
    Bueno estas magdalenas son fantásticas, yo no he utilizado nunca el cadamomo pero las haré, porque a mis niños les gusta mucho este dulce.
    Por cierto gracias por decirme cómo se hacen las cápsulas, las he visto en muchos blogs y pensaba pero de donde sacan este papel tan mono y.... aquí está el secreto.
    Besitos linda.

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  2. y yo que aún no he probado el cardamomo, tengo mucha curiosidad desde hace tiempo, haber si me hago con él y lo pruebo. las magdalenas se ven buenísimas pero lo que más me ha gustado es el molde, chulísimo!! un besote

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  3. Que chula la idea de hacer las cápsulas de esa forma, muy original, gracias por compartir ese truco.

    Las magdalenas, así presentadas tienen un aspecto inmejorable , muy huecas y eso que llevan cardamomo, sabor que no es muy de mi agrado, pero habrá que hacer un esfuerzo, se ven bien ricas. así que me cojo un par de ellas, para llevarme algo dulce a la hora de dormir.

    nos vemos

    bye

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  4. Ummm que ricas tienen que estar, yo no encuentro cardamomo por ningun sitio aqui, incluso hace muuuchos meses que lo encargue en la herbolistería y todabía espero que me llamen....en fin!!!

    Besillos!

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  5. ¡Qué ricas! Y muy bonita la presentación con esas cápsulas. Tengo cardamomo pero aún no lo he probado, a ver si me animo con tus madalenas. Besitos.

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  6. Toñi gracias a ti , y para eso estamos para compartir lo que vemos o hacemos a mi me pasaba igual cuando las veia por ahy

    Piu no dejes de probarlo que seguro que te gusta, ya me diras y ves con el megapapel que chulas quedan jajaja


    Lanitas ¿ tu algo dulce pra dormir ? jajajaja, bueno anda te doy una para que la vays probando

    Ana si no encuentras cardamomo dimelo y yo te lo mando


    Mª carmen veo que ya vas descansando de las fiestas y venga empieza a daar salida al cardamomo


    un besote y gracias a todos

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  7. Que chulas te quedaron con tu propio molde y todo!
    bss

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  8. Buitre, que a mi de pequeño me daban dos, pues que ya no he cogido el sueño , pensando en la magdalena que no me habias dado.

    Esta te la apunto

    nos vemos

    bye

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Gracias por entrar en mi cocina y comentarme si te han gustado mis platos, eso me ayuda a seguir .