miércoles, 8 de junio de 2011

BIZCO-CHOCO-QUESO

Me pierde el chocolate y quien me conozca lo sabe bien ¿verdad? y mas si es puro, o sea negro, negro , todo lo que lleve choco me gusta, es que no soy nada delicada en eso, cuando vi este Brownie cheescake, o chocoqueso o...................como queramos llamarlo ..........dos de los ingredientes que mas me gustan, chocolate y queso ¡guauuuuu! ya no me lo podia quitar de la cabeza, tenia que hacerlo ¡ya! .

Es un bizcocho de chocolate con queso , que esta super-rico, la mezcla de sabores es genial, dulce-agrio, encantador ese saborcito que se te queda de chocolate puro, y muy esponjoso, ni lo dudeis los chocoadictos.





Ingredientes:



para el Bizcocho de chocolate:



- 85 grms de mantequilla derretida y ligeramente fría.
- 30 grms de cacao en polvo.
- 175 grms de azúcar granulado.
- 2 huevos.
- 135 grms de harina tamizada.
- 85 grms de mantequilla derretida y ligeramente fría.
- 30 grms de cacao en polvo.
- 175 grms de azúcar granulado.
- 2 huevos.
- 135 grms de harina tamizada.


para la capa de queso:



285 gr de queso crema, a temperatura ambiente
50 gr de azúcar granulado
1 cucharada de extracto de vainilla
2 huevos
Elaboración:

Enmantequillamos el molde donde vayamos a hacer el bizcocho ( yo lo use cuadrado para poder partirlo en cuadradito) . Reservar.
Precalentamos el horno a 160º.
Ponemos a derretir la mantequilla a fuego suave y dejamos enfriar ligeramente.
Colocamos en un vol la harina, el azúcar, el cacao y la mantequilla derretida y batiremos hasta mezclar. Añadimos los huevos y batimos hasta obtener una masa  suave. Vertemos sobre el molde .

Para hacer la capa  de queso, batimos el queso crema, el azúcar, el extracto de vainilla y los huevos hasta que se obtenga una mezcla uniforme.
Añadimos  a cucharadas sobre la capa del bizcocho.

Horneamos  durante 45-50 minutos o hasta que la superficie esté ligeramente dorada. Dejamos enfriar en el molde y cortamos en porciones. yo le ralle chocolate por encima( por si no habia bastante chocolate jajaja)










Fuente :Dulce Tentación

7 comentarios:

  1. Que rico!!, yo lo hice dos veces ya, y me encanta!!, no lleva los mismos ingredientes, pero el resultado es igualito!
    bss

    ResponderEliminar
  2. Riquísimo, yo también lo he hecho en dos ocasiones, aunque aún no lo he publicado, y queda genial, es una pasada la mezcla de sabores. Besitos.

    ResponderEliminar
  3. a ti el chocolate te gusta????anda ya!!!!!!!! jajajajajaja
    Me lo copio, que esta mezcla me parece rica rica!!!!!

    ResponderEliminar
  4. Sabes qué, esta receta me gusta, porque además de tener una pinta increible, parece fácil de preparar.
    Gracias linda.
    Besitos.

    ResponderEliminar
  5. mi guaja, si es que tenemos unos gustos muy parecidos jajajaja

    Mª Carmen a que esperas a publicarlo , bizcochos como estos no pueden estar escondidos jajaja

    Elena no es que me guste el chocolate, Me encanta! jajajaja ya lo sabes tu muy bien jajajaja y pruebalo que te va a encantar

    Toñi es muy facil y muyyyyyyyyyyy rica


    Gracias a todas

    un besote

    ResponderEliminar
  6. Mercedes, yo también vi esta receta hace unos días y la tengo pendiente..esperando la ocasión!! Te ha quedado de cine y seguro que no ha sobrado, verdad?????????

    ResponderEliminar
  7. Nancy, pues la verdad que no sobro nada, eso si la repetire y te guardo algo

    un besote

    ResponderEliminar

Gracias por entrar en mi cocina y comentarme si te han gustado mis platos, eso me ayuda a seguir .